Beber leite faz bem ou mal?

Acho que esta tem sido a maior controvérsia nos últimos tempos... tem-se ouvido de tudo, desde argumentos dos ambientalistas e amigos dos animais em defesa das vacas, que sofrem na produção do leite que bebemos, até argumentos mais básicos e duvidosos do tipo "somos o único animal que bebe leite depois de crescer, ainda por cima de outro animal".
Mas o que se passa afinal com o consumo de leite, que durante tantos e tantos anos esteve presente na nossa alimentação como algo básico?


Descobri vários estudos mas a Harvard Public Health School reuniu todos e portanto vou permitir-me transmitir-vos aqui as suas conclusões...

O cálcio e a vitamina D, assim como fazer exercício físico, são necessários para combater a osteoporose. O leite e os lacticínios são fontes de cálcio convenientes para a maior parte das pessoas, mas as pessoas com risco coronário devem escolher os produtos magros. As quantidades diárias de leite não estão bem definidas, o recomendado é 2 a 3 copos por dia, mas os estudos feitos são a curto prazo, pelo que se pensa que pode ser uma recomendação superior ao realmente necessário. Hoje em dia não há provas de que consumir mais do que um copo por dia vá reduzir o risco de fracturas. A níveis moderados o consumo de lacticínios tem benefícios que vão para além dos ossos, incluindo possivelmente diminuir a hipertensão e o risco de cancro do colon. Por outro lado, pode ser que alto consumo de leite esteja relacionado com cancro de ovário e prósata. Em qualquer caso, segundo Harvard, são necessários mais estudos.

Quanto a alternativas ao leite como fonte de cálcio Harvard cita " dark green, leafy vegetables, such as kale and collard greens, as well as in dried beans and legumes.". Também se refere aos suplementos de cálcio, fazendo destaque para aqueles que são cálcio + vitamina D, já que os que são de apenas cálcio não demostraram diminuir as fracturas ósseas.


Referência: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/calcium-full-story/#calcium-from-milk

A minha conclusão: o leite, tal como qualquer outro alimento, deve ser tomado na sua justa medida, nem em excesso nem em defeito. Os malefícios em termos de cancro não estão bem demostrados, em qualquer caso, estão menos demostrados que o facto do tabaco causar cancro do pulmão... por isso se não bebem leite para evitar cancro, mas por outro lado fumam, não estão a evitar coisa nenhuma.
Os malefícios em termos de gordura... é só escolher os lacticínios magros, mas se não bebem leite e continuam a ter batatas fritas, continuam a ter risco coronário.
As pessoas que não bebem leite porque são intolerantes ou porque não toleram o maltrato animal, isso já são questões pessoais, que não se podem resolver (no caso dos intolerantes) ou debater (no caso da defesa animal).
Podem aumentar os legumes na vossa dieta para continuar a tomar o cálcio necessário ou podem beber um copo de leite por dia. Podem tornar-se vegetarianos e então não beber leite mas também não comer carne (não faz sentido não querer maltratar as vacas com o leite mas maltratá-las para um bife, pelo menos, na minha opinião).
Mas por favor, não vão na maré "o leite mata" sem saber bem o que argumentar depois. Espero que depois deste pequeno post e com o link que vos deixei de Harvard consigam afirmar o que é que não gostam ou gostam no leite.

Não se pode beber leite e sumo de laranja

http://www.rtp.pt/noticias/saude/laranja-com-leite-nao-faz-mal_v422702

Este mito surgiu porque quando se adiciona um alimento ácido ao leite ele vai coalhar. Mas nenhum alimento (nem a laranja) chega a ser tão ácido como o nosso estômago, onde o leite já vai inevitavelmente coalhar, por isso pode-se juntar o leite e sumo de laranja sem problemas. Aliás, a vitamina C da laranja ajuda à absorção do cálcio do leite, pelo que a junção dos dois pode ser até benéfica.

É normal perder até 100 cabelos por dia

De vez em quando ouço amigas minhas dizer que lhes estão a cair imensos cabelos e pelo que eu já estudei em dermatologia sei que é normal cair até 100 cabelos por dia. Que uns dias pode cair mais que outros, dependendo do muito ou pouco que penteamos o cabelo, mas a queda de cabelo é perfeitamente natural.

Fica explicado pelo ciclo de crescimento do cabelo..

O sabão comum elimina as bactérias das tuas mãos

Um curto vídeo que demostra claramente como lavar as mãos com sabão comum elimina as bactérias das nossas mãos, tendo influência o tempo que demoramos na lavagem: quanto mais tempo, maior número de bactérias eliminados. Ainda uma nota contra o uso excessivo de sabonetes antibióticos, que tal como os medicamentos antibióticos, criam espécies multi-resistentes e bactérias cada vez mais difíceis de tratar.

Agora já sabem, uma ferida? Lavem durante um minuto com água e sabão!

Acrescento ainda uma imagem sobre como lavar bem as mãos de forma a eliminar bem todas as bactérias. E não se esqueçam... a maior fonte de bactérias é o nosso telemóvel, o nosso teclado e o volante do carro, de vez em quando dêem uma limpeza nisso, sobretudo na época das gripes!

Quando tomo medicamentos não posso beber álcool

Esta é uma pergunta que me fazem muitas vezes e eu no geral respondo que não há problema, só em determinados medicamentos, com efeito antabus, como o disulfiran e o metronidazol.
O efeito antabus é usado para reverter o alcoolismo, já que dá sintomas graves de mau-estar, náuseas, vómitos, palpitações, hipotensão, taquicardia, dores de cabeça e que em casos muito graves pode causar até convulsões ou mesmo a morte. As pessoas com problemas de alcoolismo ao tomar esta medicação são avisadas dos seus efeitos caso voltem a beber e se bebem sentem-se tão mal que criam aversão à bebida (ou pelo menos esse é o objetivo do tratamento).
Como podem ver não queremos que nos aconteçam todos estes sintomas por beber álcool e tomar o nosso medicamento (por exemplo, metronidazol é um antibiótico que o nosso médico nos poderia receitar).
A boa notícia é que não são muito os medicamentos com este efeito (a lista dos medicamentos que dão estes sintomas assustadores está abaixo para consulta).

Agora, é seguro tomar o resto de medicamento se vamos beber álcool?
A resposta é: se estás a tomar esses medicamentos pontualmente, se não tens problemas de base no fígado (por exemplo, hepatite) e se vais beber álcool nessa noite e não és um alcoólico crónico, podes tomar o comprimido e beber à vontade.
Isto porque, o problema dos medicamentos (e mesmo assim não são todos eles) é que se metabolizam pelo fígado tal como o álcool e tomá-los juntos pode sobrecarregá-lo, dando-te problemas de fígado, ou sobredose do medicamento ou diminuir a dose do mesmo. Mas em principio não precisas de te preocupar se vais tomar por exemplo um anti-inflamatório (tipo ibuprofeno) e depois sair à noite, se não cumprires os 3 casos acima descritos o teu fígado vai dar conta do recado.

Referência: http://www.ordemfarmaceuticos.pt/xFiles/scContentDeployer_pt/docs/doc2227.pdf